Istrischer Trüffelherbst 2014

Noch bis Ende November steht in Istrien die beliebte Trüffel im Mittelpunkt, wobei vor allem Pazin, Buje und Buzet bei Genießern sehr beliebt sind. Die Delikatessen, die vorwiegend in den Eichenwäldern dieser Region gedeihen, werden dann über verschiedenste Gerichte geraspelt oder gehobelt. Sehr gerne reicht man die weiße Trüffel zu Fritada (Rührei), unterschiedlichsten Fleisch- oder Fischgerichten bzw. Pljukanci-Nudeln. Sehr empfehlenswert sind aber auch die verschiedensten traditionellen Feste, die ganz im Zeichen dieser Spezialität stehen.

Livade und Oprtalj:

25. bis 26. Oktober 2014: XXI Tuberfest: Trüffeltage mit Weinverkostung

Livade:

8. und 9. November 2014: Trüffel-Wochenende: Kochkurse, Showkochen, Verkostungen und Kinderprogramm

Momjan:

3. bis 11. November 2014: Tage der Trüffel und des Muskats

Motovun:

4. Oktober 2014: Fünftes TeTa - Teran und Trüffel-Festival

Foto: www.pixelio.de / Rolf Handke