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Kroatien: Schauer's gute Restaurants

Der nächste Kroatienurlaub kommt bestimmt - und mit ihm die Lust auf exzellentes Essen. Im neuen Restaurantführer von Schauer's finden Sie 187 Restaurants und Konobas. Bewertet wurden Essen, Service, Getränke, das Ambiente sowie das Preis-Leistungsverhältnis. Dafür wurden 100 Punkte vergeben. Die 5 bestgereihten Lokale seien Ihnen gleich verraten:

* Marcellino in Zagreb (93 Punkte)

* Valsabbion in Pula (92 Punkte)

* Zigante in Livade (91 Punkte)

* Le Mandrac in Voloska (90 Punkte)

* Kukuriku in Kastav (89 Punkte)

Der Führer ist nach Regionen gegliedert, wobei die Hauptstadt Zagreb mit 52 getesteten Lokalen den Löwenanteil aufweist. Bei der Übersichtlichkeit happert es ein wenig. Man muss schon ein bisschen suchen, bis man auf die Überblicksseiten von Istrien, Kvarner, Kontinental-Kroatien und Mitteldalmatien kommt. Lediglich die Insellokale sind auf der Übersichtsseite erwähnt. So empfiehlt es sich diese Seiten gleich einmal zu bookmarken.

Restaurants gut beschrieben

Die Lokale selbst sind gut beschrieben. Jedes Restaurant (bis auf die Insellokale, die nur mit Adresse und Öffnungszeiten aufgezählt werden) wird auf einer eigenen Seite mit Adresse, Homepage, Öffnungszeiten, Kreditkarten, Preisniveau und natürlich der erreichten Punkteanzahl präsentiert. Die Besonderheiten der einzelnen Restaurants werden hervorgehoben. Was besonders gut geschmeckt hat und ob die Weinkarte und das Service zufriedenstellend waren, wird ausführlich beschrieben. Neben den Restaurant-Empfehlungen findet man im Führer auch Kapiteln, die sich mit den kroatischen Weinen, dem Olivenöl und mit dem Fischangebot in Kroatien beschäftigen. Besonders gut gefallen hat mir, dass sämtliche Fischnamen auf Kroatisch, Deutsch, Englisch, Italienisch, Französich und Latein angeführt sind. Da ist die Wahrscheinlichkeit groß, dass man seinen Lieblingsfisch auch wirklich auf dem Teller findet.

Barbara Griesbacher

Mit freundlicher Genehmigung der kleinen Zeitung, Graz.